來碗炒飯如何?

發布者: 春筍 | 發布時間: 2020-5-19 16:34| 查看數: 8185| 評論數: 0|帖子模式

平時很少炒飯,搬到新房子后更沒炒過飯。家里的大米除了晚上偶爾煮一點飯,幾乎就沒其他用途了,因為家里有人血糖偏高,不適宜喝大米粥,所以早餐我們煮小米燕麥粥,中午一般煮面吃。因此一袋10斤重的大米我們會吃很長時間,30斤裝的就更不用說了。大米老是吃不完,咋辦?干脆來個炒飯唄!




疫情期間不能正常上班、返學,又不能往外跑,基本上貓在家,研制美食不失為一種消磨時光的好辦法,這個漫長的假期下來全國各地遍地開花產生出不少美食家,做蛋糕的更是比比皆是。據開雜貨鋪的老板說她們家的面粉、白糖、雞蛋的銷售量奇高。我一個朋友學做蛋糕,剛開始蛋糕沒做成,浪費了不少雞蛋。對于家中沒配備打蛋器的我來說,做蛋糕工程量太大,手打蛋液至少要半個小時,太耗時間和精力,我們母女嘗試了一次就偃旗息鼓了。


還是來個炒飯簡單一些。飯要炒得好,需要米飯的軟硬適當和各種配料的完美組合。第一次中午炒飯我用了前一天晚上吃剩的紅酒菠蘿雞,再加上臘腸,魷魚干,蝦干,蘿卜干,快要起鍋時下了一點汕頭產的沙茶王,味道好極了,閨女品嘗后一直在說“好吃,好吃”!




第二次我炒了南瓜飯,雖然其他的配料跟第一次的差不多,只是沒有菠蘿,但因為南瓜不好,一點都不粉,所以炒出來口感欠佳,水水的。


第三次在雜貨店買了個栗子南瓜,做了一頓菜覺得很香,夠粉,既有栗子味又有南瓜香,我們吃得贊不絕口。第二天中午的時候我就把沒用完的栗子南瓜用來炒飯了,配料分別是雞肉,豬肉,臘腸,魷魚干,蝦干,香菇,蘿卜干,蒜頭,最后免不了來一勺沙茶王,錦上添花,出鍋的炒飯色香味俱全,發在群里好友問:你的炒飯這么漂亮,是咖喱炒的嗎?


明天閨女就要返校了,中午煮什么給她吃呢?再來炒一次飯吧。這次就用豆角、胡蘿卜當主角,除了香菇和蒜頭沒下,其他的配料不變,還用上了芹菜、蔥和芫荽。你們猜猜結果如何呢?當然是一家子吃得津津有味啦。寫完這篇流水賬,也快到下午的買菜時間了,朋友們,我們下回再見。

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